Tarta-de-limón-fitness

Tarta de limón fitness

  • RECETA:
    • Tarta de limón Fitness
  • INGREDIENTES:
    • 3 Huevos camperos
    • 5 Claras de huevo
    • 100  gr de avena
    • 200 ml de leche / leche de soja.
    • 1 yogurt Griego (Si es sin azúcar mejor).
    • 1 scoop de proteína de chocolate (podéis usar de cualquier otro tipo).
    • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
    • 1 limón
    • Almendras
    • Levadura
  • UTENSILIOS DE COCINA
    • 1 Bol grande para hacer la mezcla
    • 1 molde para bizcochos o tartas.
    • 1 tenedor
    • 1 cuchara
    • Pelador y Rallador
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN:
    • 45 minutos
  • DIFICULTAD:
    • Media
  • PREPARACIÓN:
    1. Empezamos preparando este delicioso postre cogiendo el bol o cuenco grande para realizar la mezcla.
    2. Para la base: Partimos los 3 huevos separando la clara de la yema, a continuación, en un bol ponemos todas las claras y añadimos las claras extra, ahora las batimos al punto de nieve.
    3. En otro bol, batimos las yemas, y las incorporamos a la mezcla anterior (Claras al punto de nieve).
    4. Seguimos espolvoreando la levadura por encima hasta que quede integrada.
    5. A continuación añadiremos la leche, seguidamente el scoop de proteína.
    6. En el siguiente paso con la ayuda de un rallador incluiremos la ralladura de limón (podéis hacerlo con naranja si quereís).
    7. Para completar la mezcla de la base, añadiremos la avena.
      • Truco: Si veis que la mezcla queda muy espesa, añadirle un poco más de leche o claras de hueco, si es al revés algo más de proteína o avena.
    8. Un chorrito de aceite y listo.
    9. Batimos bien toda la mezcla con el tenedor, si veis que os quedan grumos de la proteína utilizad la batidora para terminar de mezclarlo.
      • Truco: Utilizamos un pincel para pintar la base del molde, de esta forma no se nos pegará al sacarlo después.
    10. Seguimos vertiendo el contenido de nuestra base de trata en el molde para bizcochos, lo repartimos uniformemente y lo metemos en el horno.
      • Horno: Pre-calentamos 5′ a 180º y después lo dejamos entre 15-20′ os recomiendo que lo vigiléis para que no haya sorpresas.
    11. Una vez tengamos la base ya lista, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
    12. Topping: Batimos el yogurt griego en su envase, a continuación lo volcamos y extendemos de manera uniforme en la porción de abajo del bizcocho.
    13. Ya solo nos queda decorar la tarta de limón fitness de manera original, nosotros le hemos añadido almendras. A disfrutar de este magnífico y saludable pastel.
    14. Después  la introducimos durante 2 horas en la nevera. Cuando haya pasado ese tiempo sacamos la base y vamos a por la cubierta.

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